Luisiana es uno de los estados más significativos de los Estados Unidos en cuanto a música, folclore o gastronomía, entre otros. Sin embargo, se ha exagerado intencionadamente la herencia francesa mientras que se ha ocultado la herencia española.

Con todo, con nuestro amigo y maestro Jorge García Ruiz nos disponemos a poner en valor lo hispánico desde una Nueva Orleáns que siempre recuerda más a San Juan de Puerto Rico, La Habana, Cádiz o Cartagena de Indias que a París.

¡Pasen y vean!